Mousse de chocolate y agua de pippermint

INGREDIENTES:       (3 personas)


- 2 huevos
- 50 gramos de azúcar
- 115 gramos de chocolate blanco
- 180 ml de nata para montar

 Para el agua :



- Pippermint o ( agua con aroma de menta y colorante verde)
- 6 láminas de gelatina neutra




ELABORACIÓN:


Ponemos las láminas de gelatina en agua fria para que se vaya hidratando, mientras calentamos un chorro de pippermint o mezclamos agua con aroma de menta y un poco de colorante verde. Escurrimos la gelatina y la añadimos al pippermint hasta qe quede totalmente deshecha y repartimos en las copas y lo metemos a la nevera unas horas. Fundimos el chocolate. Montamos los huevos junto con el azúcar hasta el punto de nieve. Mezclamos el chocolate con los huevos y movemos con cuidado para que no se baje. Semimontamos la nata y lo añadimos a lo anterior con mucho cuidado para que no se baje con el cambio de temperatura. Movemos bien y repartimos en la copa y dejamos enfriar unas horas.

Mousse de chocolate blanco con agua de fresas

INGREDIENTES:       (3 personas)

- 2 huevos
- 50 gramos de azúcar
- 115 gramos de chocolate blanco
- 180 ml de nata para montar

 Para el agua :

- Granadina
- 6 láminas de gelatina neutra


ELABORACIÓN:

Ponemos las láminas de gelatina en agua fria para que se vaya hidratando, mientras calentamos un chorro de granadina. Escurrimos la gelatina y la añadimos a la granadina hasta qe quede totalmente deshecha y repartimos en las copas y lo metemos a la nevera unas horas. Fundimos el chocolate. Montamos los huevos junto con el azúcar hasta el punto de nieve. Mezclamos el chocolate con los huevos y movemos con cuidado para que no se baje. Semimontamos la nata y lo añadimos a lo anterior con mucho cuidado para que no se baje con el cambio de temperatura. Movemos bien y repartimos en la copa y dejamos enfriar unas horas.

Empanadillas de atún

 INGREDIENTES:

- 1 paquete de masa para empanadillas "La cocinera" de 16 unidades
- 2 latas de atún en aceite de oliva
- 6 cucharadas soperas de tomate frito
- 2 huevos cocidos

ELABORACIÓN:

Ponemos a hervir los huevos 15 minutos. Pelamos los huevos y los picamos y lo vamos poniendo en un bol. Escurrimos el aceite del atún y lo añadimos al huevo picado procurando que esté bien desmenuzado, y añadimos el tomate. Movemos para que queden bien mezclados los ingredientes. Cogemos una lámina de masa y ponemos una cucharadita del preparado en el centro de la masa y doblamos para hacer una media luna. Con un tenedor apretamos los laterales para que queden pegados. Freimos y servimos.
Si quierees congelar alguna, debes hacerlo sin freir.