Revuelto de gambas y ajetes

INGREDIENTES:

- 1 huevo completo
- 2 claras
- 1 ajete
- 1 diente de ajo
- Medio paquete de gambas


ELABORACIÓN:

Descongelamos las gambas. Picamos el ajo y el ajete y lo ponemos en una saten con una gota de aceite repartida con papel de cocina, y lo doramos. Luego añadimos las gambas y cuando hayan soltado todo el aguilla añadimos el huevo y las claras. Y cuando esté ya el huevo, servimos.

Bizcocho de yogurt

INGREDIENTES:

- 2 Huevos
- 1 Yogurt natural 0%
- 2 cucharadas grandes y media de maizena
- 1 cucharada sopera colmada de levadura
- 6 cucharadas soperas de leche en polvo
- 1 cuharada y media de aspartamo
- Aroma de donut y mantequilla con un toque de chocolate blanco

ELABORACIÓN:

Mezclamos todos los ingredientes y batimos bien para que no quede ningun grumo. Ponemos en un molde de silicona y previemente lo metemos en el horno calentado a 200º. Lo ponemos a 180º unos 20-25 minutos. Si lo ponemos a mas grados o mas tiempo no quedará esponjoso, de esta manera quedará muy esponjoso. Cuando esté lo dejamos enfriar y rociamos con aspartamo

Napolitana LIGHT!!

INGREDIENTES:

Para el bizcocho:

- 2 huevos
- 2 cucharadas de café de levadura
- 1 cucharada y media de maizena (un pelin menos)
- 1 cucharadita de café rasa de edulcorante líquido
- Un chorrin de aroma de vainilla

Para el relleno:

- Una cucharada de cacao desgrasado valor
- 2 cucharadas de leche desnatada en polvo
- 2 cucharadas de agua
- un toqe de aroma de avellana

ELABORACIÓN:

Separamos las claras de las yemas. Montamos a punto de nieve las claras y el resto de los ingredientes de la masa los mezclamos bien en otro bol. Una vez esten bien mezclados los ingredientes y las claras montadas, le añadiremos a la mezcla de todo las claras poco a poco, moviendo despacio y suave para que no se bajen. Repartimos en un molde rectangular de 10-15 cm y lo metemos al horno previamente precalentado, unos 10 minutos a 170º. Mientras preparamos el relleno, mezclamos todos los ingredientes y que no quede ni muy liquido ni muy espeso. Una vez esté lo del horno listo,lo dejamos enfriar 10 minutos, y luego lo dividimos con un cuchillo en trozos, hacemos una pequeña punzion profunda con el cuchillo pero qe no lo atraviese entero, sino casi. Cogemos una jeringuilla de los jarabes y con eso vamos cogiendo el relleno y metiendolo dentro del agujero qe hemos echo en el bizcho. Y listo para comer!

Pollo a la coca cola

INGREDIENTES:

- 3 filetes de pechuga de pollo
- Una cucharada de soja
- Sal
- Jenjibre en polvo
- Un chorreton de coca cola zero
- Una cucharadita de maizena

ELABORACIÓN:

Cortamos en tacos las pechugas y las salamos. Ponemos los tacos en una sarten previamente hunada con un pelin de aceite y repartido con papel de cocina y dejamos que se doren. Una vez doren añadimos el jenjibre en polvo al gusto y la soja. Dejamos 3 minutos, moviendo de vez en cuando y añadimos un buen chorro de coca cola zero y la maizena disuelta en un pelin de agua caliente y movemos unos 7 minutos al fuego constantemente para que espese un poco la salsa. Y listo!!


Receta de Mi diario Dukan

Natillas Dukan

INGREDIENTES:

- 250 ml de agua
- 2 cucharadas de leche desnatada en polvo
- Una lámina y media de gelatina neutra
- Una cucharada de aroma de vainilla
- Colorante amarillo
- 4 pastillas de edulcorante
- Y para la de choc. uan cuacharada de chocolate valor desgrasado


ELABORACIÓN:

En un vaso con agua pongo a hidratar la gelatina unos minutos, mientras mezclaré el agua y la leche en polvo, moviendo bien para que se disuelva por completo. Ponemos en un vaso un poco de leche y calentamos en el micro un par de vueltas, y el resto en un cazo al fuego. En el vaso de leche añadiremos la gelatina hidratada previamente escurrida y removemos bien para que se deshaga. Una vez hierva la leche del cazo añado la otra leche con la geltina, las pastillas de edulcorante, el aroma de vainilla, y el colorante y dejamos hervir 3 minutos moviendo constantemente. Sirvo en un vaso y el resto que a quedado en la cazuela le añado el chocolate , muevo bien y sirvo en otro vaso. Dejo enfriar y lo meto en la nevera unas horas.

Para hacerlos de frambuesa solo aparte de la leche, el edulcorante y la gelatina el aroma se lo ponemos de frambuesa y para las de chocolate blanco cambiar el aroma y poner el de chocolate blanco.

Panga en salsa verde

INGREDIENTES:

- 1 filete de panga
- 1 ajo
- Perejil
- Medio Vaso de vino blanco
- Una cucharada de maizena
- Sal

ELABORACIÓN:

Salamos un poco el filete de panga y lo ponemos a fuego suave en una plancha, en una sartén echamos el ajo bien picado y dejamos que dore. Después añadiremos el perejil, el vino y la maizena para que espese ( si se desea que salga más salsa añadimos mas vino y mas ajo y perejil). Mezclamos la salsa y la panga, dejamos juntos 3 o 4 minutos y servimos.