Pechugas de pollo a los 4 quesos

INGREDIENTES:

- 3 filetes de pechuga de pollo
- Media bolsa de queso rayado cuatro quesos
- Sal
- 4 cucharadas soperas de nata de cocinar


ELABORACIÓN:

Salamos las pechugas. Ponemos en un plato la nata y en otro el queso. Rebozamos las pechugas, primero en la nata y luego en el queso. Metemos en el horno (previamente calentado) las pechugas 10 minutos a 200º, y que el queso quede bien fundido. Dejamos enfriar y listo.

Muslos de pollo a la naranja

INGREDIENTES:

- 6 muslos de pollo
- Sal
- Medio pimiento verde
- Medio pimiento rojo
- Una cebolla (la caramelizaremos)
- 800ml de zumo de naranja recien exprimido
- Media pastilla de avecrem de carne
- Media pastilla de avecrem de verduras
- Un poco de ajo picado
- Perejil
- Brandy o coñac (opcional)

ELABORACIÓN:

Picamos la cebolla y la pochamos hasta que esté blanda y le añadimos el azúcar, el edulcorante o lo que prefirais, y la reservamos. Picamos los pimientos y pochamos hasta qe queden muy muy tiernos, y cuando estén le añadimos la cebolla caramelizada. Salamos los muslos. Los pasamos vuelta y vuelta por la sarten donde estan las verduras (para que cojan el saborcillo) y cuando esten todos, los pasamos a una cazuela, le añadimos el zumo de naranja, las pastillas de avecrem, y en mi caso media pastilla de avecrem de ajo y perejil, y por último el coñac o brandy, si quieres que este mas dulce podemos añadir ázucar, y dejamos hervir todo junto media hora, y listo para servir. En realidad la salsita queda mas naranja, pero nose porque me a quedado tan oscura en la foto...Espero que os guste

Pollo rebozado LIGHT con opcion de salsa al limon estilo pollo al limon  del chino

INGREDIENTES:

- 3 filetes de pechuga de pollo
- Sal
- 2 cucharadas de salvado de avena
- 2 cuchcaradas de salvado de trigo
- Perejil
- 1 huevo

ELABORACIÓN:

Salamos las pechugas. Ponemos en un plato plano las cucharadas de los salvados y perejil. Batimos un huevo. Y preparamos la bandeja del horno. Pasamos las pechugas por huevo y luego por la mezcla de salvados con perejil y los ponemos en la bandeja del horno. Horneamos a 200º durante 10 minutos (el horno a de estar previemente calentado) y tenemos dos opciones. O comerlas asi rebozadas o podemos darle el toque del pollo al limon del chino. Para la salsa solo necesitaremos, 3/4 de vaso de agua caliente, una cucharadita pequeña de maizena mocemos bien para que quede bien mezclado, medio limón exprimido, un toque de edulcorante y colorante amarillo. Movemos bien y metemos al micro 2 minutos, pero abrimos un par de veces para remover. Y está lista para ser puesta encima de los filetes.