Las recetas de Annita

Ensaladilla Rusa

INGREDIENTES:      (para dos)

- 3 patatas
- 1 zanahoria
- 1 lata de aceitunas con anchoa
- 2 huevso cocidos
- 1 lata de atun en aceite de oliva
- 1 bote pequeño de mahonesa ligeresa

ELABORACIÓN:

Ponemos a hervir en una cazuela los huevo. Pelamos y picamos las patatas y la zanahoria en cubitos pequeños, les hechamos sal, y lo ponemos a hervir. Cuando esté blando escurrimos y lo metemos en la nevera. Al dia siguiente pelo el huevo y lo trozeo y se lo añado a la patata y la zanahoria, tambien le añado el atun pero antes le retiro el aceite que trae por encima, y añado por último las aceitunas y la mahonesa fria. Lo que yo hago es qe la noche anterior meto todos los ingredientes en la nevera.